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2011-12-10 08:26:58 中國(guó)鞋網(wǎng) wvsf.cn 【來(lái)源：福州新聞網(wǎng)】打印本頁(yè) 關(guān)閉
【-鞋文化】 “福州師”在臺(tái)灣 名氣響當(dāng)當(dāng)
福州新聞網(wǎng)訊 9日前來(lái)參加首屆三坊七巷文化研討會(huì)的臺(tái)灣“中央研究院”臺(tái)灣史所所長(zhǎng)、研究員謝國(guó)興，在接受本報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：“臺(tái)灣現(xiàn)代制鞋業(yè)在全球赫赫有名，我在臺(tái)灣做了多方調(diào)查，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣現(xiàn)代制鞋業(yè)源于福州。臺(tái)灣鞋廠(chǎng)夸自家皮鞋好，會(huì)說(shuō)手藝是‘福州師’傳的。”謝國(guó)興參加此次研討會(huì)，帶來(lái)的論文就是《臺(tái)灣現(xiàn)代制鞋業(yè)的福州淵源》。
福州皮鞋在臺(tái)灣旺了百年
謝國(guó)興祖籍福建晉江，家族遷臺(tái)歷史可以上溯到200多年前，他生在臺(tái)南長(zhǎng)在臺(tái)南，及長(zhǎng)專(zhuān)攻歷史。他以一個(gè)歷史學(xué)者的視角，研究自己非常熟悉的臺(tái)南市，發(fā)現(xiàn)了這里與福州的深厚淵源。他說(shuō)：“自1683年清廷完成統(tǒng)一臺(tái)灣大業(yè)到1895年日本強(qiáng)割臺(tái)灣，臺(tái)灣府的府治長(zhǎng)期設(shè)在臺(tái)南市，而閩浙總督府與福建巡撫衙門(mén)都設(shè)在福州，這使兩地交往非常多，在臺(tái)南留下了眾多‘福州印記’。”
謝國(guó)興說(shuō)，一直到他懂事時(shí)，臺(tái)南人去買(mǎi)皮鞋還是習(xí)慣挑福州師傅做的，“福州師”成了當(dāng)時(shí)臺(tái)灣最響的品牌。晚清，福州有“四寶”，皮鞋即為其中一寶。當(dāng)時(shí)臺(tái)南官員所穿的皮鞋多是福州師傅做的，很快臺(tái)灣許多富貴階層也開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)福州皮鞋。后來(lái)，一批福州制鞋工匠開(kāi)始跨過(guò)臺(tái)灣海峽，到臺(tái)灣開(kāi)設(shè)皮鞋小作坊，前店賣(mài)鞋后店造鞋，臺(tái)灣稱(chēng)之為“架仔場(chǎng)”。
“福州師”在臺(tái)灣名氣猶存
隨著福州皮鞋走俏臺(tái)灣，又有一批制鞋工匠被臺(tái)灣鞋廠(chǎng)請(qǐng)去做技術(shù)員，帶臺(tái)灣徒弟。謝國(guó)興在調(diào)查研究中，曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)1917年一份去臺(tái)灣工作的大陸勞工所從事的職業(yè)類(lèi)別統(tǒng)計(jì)，其中“制鞋工”112人，來(lái)自福州的就有50人。謝國(guó)興在論文中說(shuō)：“臺(tái)灣皮鞋產(chǎn)業(yè)早期技藝多傳自福州，是業(yè)界公認(rèn)的說(shuō)法。”他在文中舉了臺(tái)中市“全美皮鞋”的例子：“臺(tái)中市清水的‘全美皮鞋’設(shè)立于1934年前后，為一‘架仔場(chǎng)’皮鞋工廠(chǎng)，今日猶在營(yíng)業(yè)，即屬其例。
“全美皮鞋位于今臺(tái)中市清水區(qū)文昌路上，創(chuàng)業(yè)者為蔡謀田、蔡謀全兄弟。蔡謀田原為鴉片煙膏經(jīng)銷(xiāo)商，賣(mài)鴉片總是不太光彩，遂請(qǐng)父親出資改為經(jīng)營(yíng)皮鞋。當(dāng)時(shí)清水并無(wú)皮鞋店，故特地請(qǐng)來(lái)福州師傅駐店工作并傳授技藝，蔡謀田負(fù)責(zé)店面業(yè)務(wù)，兩位弟弟蔡謀全、蔡江煙則在店中習(xí)藝。蔡謀全后來(lái)在清水街上人稱(chēng)‘皮鞋全’，蔡江煙則青出于藍(lán)，習(xí)得技藝之后，先是北上在臺(tái)北地區(qū)的皮鞋作坊工作，1970年代成為中部地區(qū)頗為著名的皮鞋師傅，在‘中合’系統(tǒng)鞋廠(chǎng)當(dāng)技術(shù)總監(jiān)，原先擅長(zhǎng)設(shè)計(jì)制作鞋面，后來(lái)制鞋機(jī)械不斷進(jìn)步，憑其敏銳的觀(guān)察學(xué)習(xí)與研究精神，十分擅長(zhǎng)操作各式現(xiàn)代制鞋機(jī)具，包括國(guó)外進(jìn)口鞋機(jī)，是中部制鞋業(yè)者十分尊崇的‘老師傅’。臺(tái)灣制鞋工業(yè)同業(yè)公會(huì)設(shè)有制鞋訓(xùn)練中心，學(xué)徒出身的蔡江煙曾被聘為講師授課。
“蔡謀全有兩個(gè)兒子，也從小在店里學(xué)做皮鞋，但非純粹的皮鞋師傅。1971年，蔡謀全與鄰居蔡復(fù)盛(原在臺(tái)北經(jīng)營(yíng)布業(yè)批發(fā))邀集親友共同投資300萬(wàn)元，成立‘通用化學(xué)鞋業(yè)股份有限公司’，建工廠(chǎng)于臺(tái)中大甲。‘通用’因?yàn)橛腥榔ば母Ｖ輲煾祩鞒械闹菩夹g(shù)班底，主要從事保齡球鞋、高爾夫球鞋、溜冰鞋、工作鞋、戶(hù)外特殊鞋之生產(chǎn)……登山鞋、休閑鞋、皮鞋，‘通用’都是臺(tái)灣第一家。”
“福州幫”孕育出“鞋業(yè)巨人”
謝國(guó)興在接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，福州幫皮鞋師傅系統(tǒng)出身當(dāng)老板而且經(jīng)營(yíng)成功的臺(tái)灣鞋業(yè)集團(tuán)有不少。比如，臺(tái)南的清祿集團(tuán)，主要工廠(chǎng)在福州地區(qū)，這也可以說(shuō)是“回娘家”;臺(tái)中的中杰鞋業(yè)，主要工廠(chǎng)在廣東肇慶高要市一帶;北部的金锠集團(tuán)，屬閩臺(tái)皮鞋系統(tǒng)，鞋廠(chǎng)在廣東中山、越南。
謝國(guó)興在論文中詳細(xì)勾勒出“福州幫”孕育臺(tái)灣鞋業(yè)巨子的“路線(xiàn)圖”：“清祿集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)人蘇清祿為臺(tái)南人，在臺(tái)南的皮鞋架仔場(chǎng)習(xí)藝，標(biāo)準(zhǔn)的福州師傅學(xué)徒，后轉(zhuǎn)向生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)鞋;中杰的領(lǐng)導(dǎo)人劉信國(guó)，云林北斗人，到臺(tái)南從福州師傅系統(tǒng)皮鞋店學(xué)做皮鞋出師，曾在臺(tái)中的‘中合’、‘中群維’運(yùn)動(dòng)鞋廠(chǎng)當(dāng)師傅，1970年自立門(mén)戶(hù)創(chuàng)‘中杰鞋業(yè)股份有限公司’，1989年赴大陸投資設(shè)廠(chǎng);金锠(欣锠)集團(tuán)的前身為1952年設(shè)于新北市三重的‘閩臺(tái)被服皮鞋廠(chǎng)’，負(fù)責(zé)人何瑞欽，自幼在福州自祖父處習(xí)得制鞋技術(shù)，1950年只身來(lái)臺(tái)，先在萬(wàn)華開(kāi)皮鞋店，后移三重買(mǎi)地設(shè)工廠(chǎng)，以制作工作鞋、男士皮鞋起家，1970年代第二代何樹(shù)滋接手經(jīng)營(yíng)，也加入制造運(yùn)動(dòng)鞋出口的行列。1980年代之后，臺(tái)灣生產(chǎn)工作鞋與休閑皮鞋的兩家最重要廠(chǎng)商是北部的‘閩臺(tái)’與中部的‘通用’，都屬福州師傅技術(shù)系統(tǒng)的傳承與發(fā)揚(yáng)光大。”
