塔斯汀——漢堡也能很中國
這些年，一系列帶著中國元素的產(chǎn)品爆紅網(wǎng)絡(luò)，觸發(fā)了國人失落已久的文化自信。國潮，就是寄憶的喚醒和創(chuàng)新。尤其是食品國潮的到來，給國貨品牌帶來了新的希冀。中國品牌塔斯汀作為中國漢堡成為了國潮品牌的代名詞，它有著創(chuàng)新的設(shè)計和多品種的系列美食，塔斯汀成為了眾多消費者口中的國潮品牌。
手制堡胚，現(xiàn)搟現(xiàn)烤
作為國潮品牌的代表塔斯汀擁有著手制堡胚，現(xiàn)搟現(xiàn)烤。難以想象的是，塔斯汀的一塊色澤金黃、飄散芝麻香、氣味不油膩的堡胚，是經(jīng)過48小時冷發(fā)酵、手工搟制，再經(jīng)過精確到3分18秒、238 ℃的高溫鏈條爐烘烤出來的。細嚼一番，口感因糅合了面筋的韌性、面餅的脆感及面皮的輕薄而層次分明。其實這些都只是皮毛，內(nèi)核還是塔斯汀將漢堡中夾著的雞排和腿肉換成中式味道。諸如致敬京味的北京烤鴨、巴蜀風(fēng)味的藤椒雞腿、家常湘味的辣椒炒肉等“國味”菜品。這類打破常規(guī)之舉，瘋狂勾連著美食客的心。煙火氣是中國味道最真實的表達，也是西式漢堡不可比擬的。新鮮五花肉熱鍋濺油，樟樹港辣椒炒至斷生，師傅再顛下勺，澆下秘制醬，起鍋緊緊塞入堡胚腹中。這種染了點鍋氣的肉香辣味，讓辣椒炒肉堡成為復(fù)購率最高的單品，也是塔斯汀獻給湖南人的至高誠意。
用料扎實的搭斯汀
塔斯汀因用料扎實、若不慎可能邊吃邊掉的梅干菜扣肉堡，走的是暗黑料理路線。但黑乎之中仍能清晰辨認透亮的肥肉和瘦肉的紋理。餡料下鋪著面皮炸制的薄脆，啊嗚一口，堡胚和內(nèi)餡填滿口腔，嚼勁十足，咔咔作響。誠然，味道是記憶的載體之一，塔斯汀借此立下“東方味覺覺醒計劃”，關(guān)鍵詞是西堡中做和拓店，用中國味道表達中國文化。每當(dāng)早9點滾動腌制機開始工作，至深夜12點打烊收工，一波波往返店內(nèi)點餐取食的客人，都是計劃實施成功的佐證。
從年度國潮味道到年度國潮科技，國人對國潮的關(guān)注正逐年提高。國潮的背后，彰顯著國人對這個時代的全面熱愛，對民族文化的追捧和對大國崛起、民族復(fù)興的渴望。作為國潮驕傲的塔斯汀憑借其匠心的工藝和合理的營養(yǎng)搭配讓眾多消費者為其買單。如今，國貨食品的發(fā)展越來越好，更需要我們每一個國人的支持，你最喜歡吃哪一款國貨食品呢?
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