上海星級(jí)酒店管理人才奇缺 老總紛紛回爐“鍍金”

　本市的一些星級(jí)酒店老總紛紛回爐“鍍金”。日前，記者從市勞動(dòng)保障局獲悉，本市第一期酒店總經(jīng)理培訓(xùn)將于3月1日正式開(kāi)班。參加培訓(xùn)的20人，竟全部來(lái)自本市各星級(jí)酒店，他們中大部分都是有3年以上擔(dān)任酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理或總經(jīng)理助理經(jīng)歷的人。

　　2005年，酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱，上海星級(jí)飯店客房數(shù)量將增長(zhǎng)近一倍，接待入境游客400萬(wàn)人次。目前全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級(jí)酒店，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。

　　但是，2003年，上海酒店業(yè)高級(jí)管理人才供求差距已達(dá)到最高值。這種人才的“奇缺”狀態(tài)，不僅是在人數(shù)上，而且突出地體現(xiàn)在“質(zhì)”的差距上。作為國(guó)際化酒店人才不僅要有較高的語(yǔ)言能力、溝通能力和文化素養(yǎng)，而且要有把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì)的能力，精通經(jīng)營(yíng)管理，善于營(yíng)造一個(gè)“賓至如歸”的氛圍。盡快形成一支具有國(guó)際管理能力，熟悉國(guó)際酒店業(yè)行規(guī)、法規(guī)、操作模式，具有國(guó)際戰(zhàn)略眼光的酒店高級(jí)管理人員隊(duì)伍已是當(dāng)務(wù)之急。