廣州：四月酒店掀起人才爭奪戰(zhàn)

    擬于今年下半年開業(yè)的廣州琶洲香格里拉大酒店日前宣布，將于本周末舉行大型招聘會，招聘人數(shù)1000人，招聘職位500個，職位涉及各部門的普通職員到中層管理人員。消息一出，立刻引發(fā)廣州酒店業(yè)“大地震”。一位五星級酒店管理層坦言，如此大規(guī)模的人才招聘將給他們帶來沖擊�！拔覀冋�緊急研究對策，盡力留住人才。” 
　　酒店人才流動率高達(dá)三成 
　　“想找一名合格的酒店人才，太難了。”這是時下很多酒店老總共同的感慨。根據(jù)廣州市政府有關(guān)規(guī)劃，至2010年亞運(yùn)會前，廣州星級酒店將從現(xiàn)在的203家增加到300家，約一半為四星級以上高端酒店，其中，五星級酒店將在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上再新添10-15家。酒店業(yè)的快速發(fā)展使得每年都需要補(bǔ)充人才。 
　　人才的稀缺令到酒店業(yè)成為流動最快的行業(yè)之一，流動率平均達(dá)到30%，有些酒店一線員工的流失率甚至高達(dá)40%。而人力資源專家指出，一般來說，正常的人員流失應(yīng)該在5%-10%左右。酒店作為勞動密集型企業(yè)，其流動率也不應(yīng)超過15%。 
　　廣州亞洲國際大酒店人事總監(jiān)藍(lán)國慶表示，不具競爭力的薪酬水平和強(qiáng)大的工作壓力是導(dǎo)致酒店人才流失的主要原因。據(jù)悉，廣州五星級酒店一線員工的月收入只有1500元左右，而上海同星級酒店的同級別員工的收入起碼在2000元以上，如此大的收入差距又怎能阻止人才流失？ 
　　最缺基層服務(wù)員和總監(jiān)級人才 
　　據(jù)了解，基層服務(wù)員和總監(jiān)級人才是酒店業(yè)需求最大的兩類崗位。目前廣州總監(jiān)級人才非常稀缺，“來來去去也就那幾個人”。因此，出現(xiàn)好幾家星級酒店同時爭搶一個總經(jīng)理或者銷售總監(jiān)的現(xiàn)象。 
　　相對于高層管理人員的缺乏，基層人員的緊俏更引起深思。目前廣州高校都加大了對酒店人才的培養(yǎng)力度，如中大、暨大、廣大均有相關(guān)專業(yè)。然而，酒店業(yè)的薪資待遇，尤其是需要從基層做起的規(guī)定，往往讓酒店專業(yè)的畢業(yè)生轉(zhuǎn)而投向其它行業(yè)。某大學(xué)旅游專業(yè)畢業(yè)的小陳最終選擇了一家旅行社工作。小陳認(rèn)為：酒店要求本科生先從最低層做起再來培養(yǎng)，但本科生特長不在服務(wù)，年齡也偏大，耗不起時間，因此他最終選擇了旅行社。 
　　應(yīng)對：建立人才儲備及培養(yǎng)機(jī)制 
　　如何應(yīng)對外來酒店帶來的人才沖擊？藍(lán)國慶表示，各酒店必須建立起一套完善的人才儲備及培養(yǎng)機(jī)制。而這需要酒店行業(yè)與高等院校、社會辦學(xué)機(jī)構(gòu)和社會各界人士互相配合，共同營造一個適合酒店業(yè)人才發(fā)展成長的良好環(huán)境�！耙灰�靠優(yōu)惠政策促進(jìn)經(jīng)營效益和收入水平的提高，留住人才；二要靠酒店自身加強(qiáng)人才的培養(yǎng)，重視高素質(zhì)人才的儲備；三要靠學(xué)校多培養(yǎng)出符合酒店需求的實(shí)踐型人才。否則，三五年后廣州酒店業(yè)真的會陷入無人可用的困境�！保ㄖx少媛）