穗飯店業(yè)高價(jià)“挖墻角”

　　2010年前后，廣州飯店業(yè)人才缺口可能將達(dá)50萬(wàn)人次，這是記者昨日從“首屆中國(guó)飯店業(yè)人才交流與促進(jìn)就業(yè)峰會(huì)”發(fā)布會(huì)上獲悉的消息。

　　行業(yè)快速發(fā)展人才奇缺

　　據(jù)了解，按照計(jì)劃，2010年亞運(yùn)會(huì)前，廣州星級(jí)酒店將從現(xiàn)有的200家左右增加到300家。其中，今明兩年，廣州市內(nèi)將有40～50家四星以上的高星級(jí)酒店開(kāi)業(yè)。然而，在飯店業(yè)跨越式發(fā)展的同時(shí)，巨大的人才缺口問(wèn)題也令業(yè)界頭疼不已，個(gè)別酒店甚至因?yàn)槿瞬湃狈Χ�推延開(kāi)業(yè)時(shí)間。

　　為此，各大酒店人力資源部門(mén)不得不以優(yōu)厚的薪資待遇挖競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的墻腳�！坝袃扇�年酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的資深人才，非常受歡迎。”在某外資酒店擔(dān)任人力資源部經(jīng)理的楊小姐向記者透露，“但同時(shí)，各種亂象也隨之頻現(xiàn)飯店業(yè)人才市場(chǎng)�！睋�(jù)介紹，獵頭公司經(jīng)常假借酒店委托之名，以高薪為誘餌鼓動(dòng)酒店高級(jí)管理人員跳槽，甚至要其帶領(lǐng)整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)離開(kāi)。在高薪的引誘下，不少酒店管理人員頻頻跳槽，常常三個(gè)月不到就另選“東家”。

　　資深人才頻繁“被挖”

　　面對(duì)“獵頭公司”頻頻上門(mén)，有酒店高層人士很無(wú)奈：“獵頭的行為已攪亂了市場(chǎng)秩序，弄得整個(gè)行業(yè)人心不穩(wěn)，違約行為不斷；另一方面，這些獵頭并非合法的勞務(wù)中介，上當(dāng)受騙者不少，更有人毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)歷的人，假借獵頭之手進(jìn)入酒店管理層，更讓經(jīng)營(yíng)者叫苦不迭�！�

　　對(duì)此，香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院副院長(zhǎng)宋海巖認(rèn)為，院校人才培訓(xùn)不足和長(zhǎng)久以來(lái)社會(huì)大眾的偏見(jiàn)，是導(dǎo)致飯店專業(yè)人才缺口大增的主要原因。

　　據(jù)悉，為了縮減該缺口，由國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部支持，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)就業(yè)促進(jìn)會(huì)主辦的“首屆中國(guó)飯店業(yè)人才交流與促進(jìn)就業(yè)峰會(huì)”將于今年9月在廣州搭建平臺(tái)，旨在規(guī)范飯店業(yè)專業(yè)化人才的交流與促進(jìn)良性就業(yè)循環(huán)。（周芳、方瑞）