傳統(tǒng)女鞋的硬傷:渠道、款式節(jié)節(jié)敗退
多年來(lái),百貨商場(chǎng)首層都像是“”的叢林。春秋的單鞋,夏季的涼鞋,冬天的長(zhǎng)靴,即使只是進(jìn)商場(chǎng)隨便逛一逛,人們可能也不得不穿過(guò)十幾個(gè)女鞋專(zhuān)柜。但是現(xiàn)在,女鞋正漸漸從百貨大樓的一層消失——位于北京萬(wàn)達(dá)CBD的新世界百貨就是這樣。
女鞋已經(jīng)不出現(xiàn)在這個(gè)百貨商場(chǎng)一層主要的銷(xiāo)售區(qū)域,取而代之的,是進(jìn)一步擴(kuò)充的化妝品、護(hù)膚品和珠寶柜臺(tái)。雖然這里還是保留了一個(gè)十多平方米的臨時(shí)鞋履特賣(mài)區(qū),三十多架不銹鋼制的移動(dòng)小車(chē)上,擺著一千多款女鞋男鞋,但都掛著“399元至599元”“驚爆價(jià)”一類(lèi)的打折標(biāo)語(yǔ)等候出售。
10月的一個(gè)周末,一名負(fù)責(zé)該區(qū)域的女售貨員,正在向顧客介紹一款剛上市便已經(jīng)打7折、折后價(jià)799元的踝靴。據(jù)她回憶,早在一年多以前,商場(chǎng)的女鞋主銷(xiāo)售區(qū)就搬到了二樓。
即使到了二樓的品牌專(zhuān)柜,大幅度的折扣也比比皆是。Le Saunda的店員指了指店里最里面一排貨架上的,說(shuō)那些全是打6折的新品,“星期六”和Tata的新款索性低到了5折——按照往年的邏輯,剛剛上市的應(yīng)季新款,就算參與促銷(xiāo),也不會(huì)和原價(jià)相差太多。
然而,折扣對(duì)消費(fèi)者的吸引力似乎也不大。即使是在周末,女鞋區(qū)域的顧客數(shù)量,也并沒(méi)有比服務(wù)她們的店員多多少。
稀疏的生意不只出現(xiàn)在商場(chǎng)內(nèi)。在10月20日公布今年第三季度的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),同店銷(xiāo)售額同比減少了13%,這已經(jīng)是它自2014年以來(lái)連續(xù)第8個(gè)季度同店銷(xiāo)售額下滑。曾經(jīng)有媒體報(bào)道過(guò),最鼎盛時(shí)期的占到國(guó)內(nèi)女鞋市場(chǎng)份額的近20%,“每賣(mài)出5雙女鞋就有1雙來(lái)自達(dá)芙妮”,但是在過(guò)去的21個(gè)月里,這家老牌鞋企凈關(guān)店1562家,平均每天都有2至3家達(dá)芙妮的店消失在街邊。2015財(cái)年,達(dá)芙妮虧損達(dá)4.97億港元(約合4.3億元人民幣)。
國(guó)內(nèi)另一個(gè)“鞋王”——的狀況也足以讓它的管理者和投資者憂心忡忡。它同樣正在經(jīng)歷同店銷(xiāo)售額的每季愈下和關(guān)店。10月24日,國(guó)際發(fā)布2016財(cái)年中期(2016年3月1日至2016年8月31日)業(yè)績(jī),因同店銷(xiāo)售出現(xiàn)兩位數(shù)下降,百麗的鞋類(lèi)業(yè)務(wù)銷(xiāo)售規(guī)模較去年同期下降12.7%,同時(shí),報(bào)告期內(nèi),內(nèi)地零售網(wǎng)點(diǎn)減少378家。百麗表示,這一輪對(duì)“前景欠佳”的店鋪的調(diào)整或關(guān)閉,還會(huì)持續(xù)一到兩年。
感覺(jué)失落的,并非只有本土老牌鞋企。9月28日,評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)惠譽(yù)國(guó)際(Fitch Ratings)列出了7個(gè)接近破產(chǎn)邊緣的零售品牌,創(chuàng)立于1973年、年銷(xiāo)售額曾達(dá)到19億美元的美國(guó)女鞋品牌玖熙(Nine West),因?yàn)闋I(yíng)業(yè)額大幅下滑、資產(chǎn)負(fù)債表快亮起紅燈而位列其中。
市場(chǎng)掌控者失語(yǔ)?
1990年代以來(lái),這些傳統(tǒng)女鞋品牌曾經(jīng)是大眾市場(chǎng)的主導(dǎo)者。它們門(mén)店眾多、每年提供上萬(wàn)個(gè)款式的女鞋,消費(fèi)者不知不覺(jué)便被它們的產(chǎn)品包圍在其中。一度,老牌鞋企提供什么,消費(fèi)者就買(mǎi)什么,它們上新什么,市場(chǎng)就流行什么。
但是,一些幫助老牌鞋企牢牢掌控女鞋市場(chǎng)的能力正在失效。
年輕一代的女性消費(fèi)者,如今在社交網(wǎng)絡(luò)上曬出的鞋子特寫(xiě)照片,可能是Jimmy Choo或者Tod’s,可能是ZARA的新款或者某個(gè)不知名的淘品牌,她們會(huì)討論某個(gè)女星的街拍同款,或者炫耀自己終于搞到了難買(mǎi)的NMD……能讓她們掛在嘴邊、點(diǎn)進(jìn)收藏夾的,已經(jīng)鮮有這些老牌鞋企的產(chǎn)品。
25歲的顧春麗生活在四川樂(lè)山,她最后一次從傳統(tǒng)品牌的專(zhuān)賣(mài)店里買(mǎi)的鞋,還是兩年前的一雙!拔屹I(mǎi)鞋覺(jué)得好看就行,但那些(傳統(tǒng))牌子款式很老,像給大媽大姐穿的!彼F(xiàn)在更常穿從網(wǎng)上買(mǎi)的仿款椰子鞋、小白鞋和普通單鞋,品牌和正版,在她看來(lái)似乎不那么重要,只要穿著不難看也合腳就行。
曾經(jīng)站在市場(chǎng)最頂端的公司,突然失去人們的青睞,這就像是擁有23塊獎(jiǎng)牌的游泳運(yùn)動(dòng)員菲爾普斯在初賽環(huán)節(jié)遭遇淘汰,但它的確就這么發(fā)生了。
曾經(jīng)每年向市場(chǎng)輸送上萬(wàn)款新鞋的老牌鞋企,正在年輕一代消費(fèi)者心中慢慢失寵。
如果說(shuō)老牌鞋企以前總能把握好未來(lái)一兩年甚至更長(zhǎng)時(shí)間里人們的喜好,那么現(xiàn)在這群手段高明的市場(chǎng)預(yù)言家正在頻頻失手;如果說(shuō)它們?cè)揽魁嫶蟮匿N(xiāo)售渠道來(lái)左右人們的購(gòu)買(mǎi),如今這些銷(xiāo)售大師則需要承認(rèn)自己不再神奇。
當(dāng)王長(zhǎng)勝2012年進(jìn)入百麗國(guó)際、開(kāi)始自己第一份工作時(shí),這家公司還在不停地?cái)U(kuò)張。這個(gè)在1992年以200萬(wàn)港元資產(chǎn)起家的公司,旗下除了同名品牌百麗(BeLLE),還有天美意(Teenmix)、(Tata)、思加圖(Staccato)、百思圖(Basto)等一眾自有品牌,同時(shí)代理了Bata、Clarks、Hush Puppies等國(guó)際品牌在中國(guó)的銷(xiāo)售。
渠道、速度、款式,節(jié)節(jié)敗退
按百麗當(dāng)年的理想規(guī)劃,這十幾個(gè)品牌組成的矩陣能覆蓋到各類(lèi)不同年齡層和消費(fèi)能力、向往品質(zhì)生活的消費(fèi)群體。
從2010年到2012年,百麗國(guó)際的鞋類(lèi)業(yè)務(wù)在中國(guó)內(nèi)地共增加了5340個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn),平均每天開(kāi)店四五家,而女鞋行業(yè)的其他參與者也都在各個(gè)城市的商圈忙著搶下一個(gè)好位置。它們與百麗一起,“承包”了百貨商場(chǎng)里的女鞋銷(xiāo)售區(qū)域,讓消費(fèi)者無(wú)論去哪兒逛街都能碰到它們!澳菚r(shí)它們都是處在以渠道擴(kuò)張為主、拼公司產(chǎn)能的局面!蓖蹰L(zhǎng)勝回憶道。
不過(guò)王長(zhǎng)勝慢慢發(fā)現(xiàn),公司忙于瘋狂擴(kuò)張,卻似乎忘記了一件很重要的事——年輕消費(fèi)者正在成長(zhǎng)起來(lái)。時(shí)間過(guò)得很快,“這幾年消費(fèi)群體本身一直在變,6年前我還是個(gè)學(xué)生,現(xiàn)在我有收入了,選東西要選我喜歡的、能彰顯我個(gè)性的東西。”年輕人早已經(jīng)不滿足于傳統(tǒng)女鞋品牌大同小異的款式,她們知道,很多設(shè)計(jì)不過(guò)是模仿國(guó)外流行的款式,而現(xiàn)在出國(guó)或者代購(gòu)其實(shí)都已經(jīng)很方便。
這似乎印證了達(dá)芙妮在今年年中報(bào)上的一段坦誠(chéng)相告——“由于中國(guó)消費(fèi)者現(xiàn)在更多出外旅游而使其見(jiàn)聞及閱歷增加,加上城鎮(zhèn)化進(jìn)程、智能手機(jī)及其他創(chuàng)新科技的滲透率不斷提升,均導(dǎo)致消費(fèi)行為較以往更為快速地轉(zhuǎn)變!
一位國(guó)內(nèi)知名互聯(lián)網(wǎng)公司的市場(chǎng)部員工則告訴,公司在上班著裝上對(duì)她們并沒(méi)有太嚴(yán)格的要求,穿著太過(guò)職業(yè)——比如老牌鞋企們最為擅長(zhǎng)的“淑女鞋”,反而會(huì)被同事笑話。
百麗國(guó)際首席執(zhí)行官盛百椒也似乎感覺(jué)到了什么。他曾在今年5月的業(yè)績(jī)會(huì)上主動(dòng)提及,自己在上海分公司搭電梯,20個(gè)人只有兩個(gè)人穿著正裝鞋,其中一個(gè)還是他自己。而他兒子的里,除了一雙正裝鞋,其他全是運(yùn)動(dòng)鞋。
還有一點(diǎn)致命的是,年輕一代對(duì)于鞋的消費(fèi)觀念也在發(fā)生變化。顧春麗會(huì)把每雙鞋的預(yù)算控制在400元以?xún)?nèi),她在“百麗類(lèi)”和網(wǎng)店淘貨之間也做過(guò)比較,最終放棄質(zhì)量可能更好、但價(jià)格也更貴的前者。
“鞋子很快就穿厭想換了,買(mǎi)便宜的,不想穿也更舍得扔!鳖櫞蝴惖南敕ㄆ鋵(shí)代表了很多年輕一代的女性消費(fèi)者,也許她們的媽媽還會(huì)在數(shù)年里周而復(fù)始——在每次換季前將鞋子仔細(xì)地擦干凈、涂上鞋油再收回鞋盒,等來(lái)年再拿出來(lái)穿,但顧春麗們已經(jīng)將鞋子視為快消品。
渠道模式上,那些曾經(jīng)讓老牌鞋企站在市場(chǎng)最前沿的上萬(wàn)間門(mén)店,如今也成為它們的負(fù)累。這幾年在電商的沖擊下,無(wú)論是商業(yè)街、百貨商場(chǎng)還是購(gòu)物中心,整體吸客能力都在下降。它們投入巨大成本而在消費(fèi)者面前換來(lái)的“出現(xiàn)率”,并沒(méi)有轉(zhuǎn)換成太多的銷(xiāo)售額。
消費(fèi)者和渠道環(huán)境的轉(zhuǎn)變,讓老牌鞋企在市場(chǎng)上節(jié)節(jié)敗退,而這些公司自身,卻成了它們對(duì)抗這些不利因素的禁錮。
一位不愿透露姓名的達(dá)芙妮前員工分析指出,達(dá)芙妮的失誤之一是“降價(jià)太快,太損品牌形象”,此外,每個(gè)季度的訂貨會(huì),都是一次“訂貨多—庫(kù)存多—拼命降價(jià)”的惡性循環(huán)。
像達(dá)芙妮這樣的老牌鞋企,每季的訂貨量都基于既往的同期業(yè)績(jī)。想要業(yè)績(jī)指標(biāo)有所提高,訂貨量就必須上去。公司雖然已經(jīng)察覺(jué)到消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)品的倦怠,訂貨量卻沒(méi)有因此而削減。按這位前員工的解釋?zhuān)皹I(yè)績(jī)指標(biāo)肯定需要比往年同期高。不可能(今年)定的指標(biāo)低于去年,這樣大家都沒(méi)有干勁。”
與此同時(shí),站在貨架前提不起購(gòu)買(mǎi)興趣的消費(fèi)者并不知道,老牌鞋企在創(chuàng)新面前躊躇不前,其實(shí)是過(guò)往生產(chǎn)規(guī)模所產(chǎn)生的供應(yīng)鏈慣性。
“ZARA每個(gè)季度有90%的鞋都是全新的,它會(huì)采用最新的鞋楦、皮料、裝飾元素和整體概念,所有材料和設(shè)計(jì)都緊跟著市場(chǎng)潮流的節(jié)奏!痹赯ARA鞋類(lèi)部門(mén)工作過(guò)的杜宇辰這么告訴記者。
她曾經(jīng)和一位在百麗工作的朋友交流過(guò),得知在百麗內(nèi)部,大膽創(chuàng)新的鞋款比例每年最多只占到40%,其余60%則是基于頭一年暢銷(xiāo)款的小修小改。
杜宇辰將這種差異歸因于兩家公司定位的不同。在她看來(lái),ZARA是一個(gè)專(zhuān)注于時(shí)尚的公司,一舉一動(dòng)都會(huì)緊隨全球最新的潮流,時(shí)刻想要吸引住喜歡時(shí)尚的年輕人的眼球。而老牌鞋企一直以來(lái)都在耕耘一個(gè)“更為大眾的市場(chǎng)”,想把20多歲到40多歲的女性全部擊中,推出的款式也隨之而變得中庸,這自然讓它逐漸失寵于那些更加追求個(gè)性和需求愈發(fā)細(xì)分的年輕消費(fèi)者。
“一雙鞋要好看,它的鞋楦一定很細(xì)分,就像好看的衣服,胸圍腰圍肯定和大眾款不一樣,不是所有人都能穿!币晃惶詫毰曛髡f(shuō)道。他所說(shuō)的鞋楦,是制鞋過(guò)程中決定整個(gè)鞋體的模具,就像是骨架,最終決定了一款鞋的大致模樣。這家“只做歐美街頭通勤風(fēng)格”的淘寶店,因?yàn)楦粗貢r(shí)尚,所以在鞋楦上更為細(xì)分,但百麗的鞋子“要求就是什么人都能穿,所以整體偏憨厚圓潤(rùn),尖頭鞋也不是特別尖!
制鞋用的鞋楦,就像是骨架,決定了一款鞋的大致模樣。
在老牌鞋企工作近二十年的陳南翔,則對(duì)其在款式上面的創(chuàng)新乏力給出了另一種解釋。在他的經(jīng)歷里,傳統(tǒng)品牌設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)總會(huì)按照過(guò)往的銷(xiāo)量做設(shè)計(jì),而不像國(guó)外的時(shí)尚品牌那樣,讓設(shè)計(jì)師擁有極大話語(yǔ)權(quán)。老牌鞋企的設(shè)計(jì)流程,通常就是“把國(guó)外的潮流過(guò)濾一下,再把店鋪里面的反饋信息拿來(lái),根據(jù)之前的銷(xiāo)售額再推斷過(guò)濾一下”,所謂的新款,往往就這樣被“提煉”出來(lái)了。
瘋狂擴(kuò)張、拼命填充市場(chǎng)的歷史,讓傳統(tǒng)女鞋品牌已經(jīng)習(xí)慣了在一款新鞋上至少要下數(shù)萬(wàn)雙鞋的訂單。設(shè)計(jì)人員也已經(jīng)摸清了在大眾市場(chǎng)里,只有“基本款”才能擁有最大的銷(xiāo)量。陳南翔把這種設(shè)計(jì)思路稱(chēng)為銷(xiāo)售主導(dǎo)型,市場(chǎng)越不景氣,買(mǎi)手,或者設(shè)計(jì)師,就更沒(méi)有人會(huì)去承擔(dān)新品銷(xiāo)量不佳所造成的庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn),他們寧愿“保守一點(diǎn)更安全”。
改還是不改,都是難題
兩年前,王長(zhǎng)勝?gòu)陌冫悋?guó)際跳槽到達(dá)芙妮。他注意到,盡管現(xiàn)在才是2016年的秋天,但達(dá)芙妮已經(jīng)在為明年秋冬季的產(chǎn)品做開(kāi)發(fā)。
在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里,國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)女鞋品牌都在按照一套既定的流程做開(kāi)發(fā)——它們的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)依然會(huì)到全球各個(gè)潮流圣地去采風(fēng),或從時(shí)尚雜志上找靈感,隨后敲定款式開(kāi)始制作樣鞋。這些樣鞋最終會(huì)出現(xiàn)在每一季的訂貨會(huì)上,由全國(guó)各地的經(jīng)銷(xiāo)商或分公司負(fù)責(zé)經(jīng)銷(xiāo)的員工來(lái)選款式、下訂單,然后再傳達(dá)到后方的生產(chǎn)環(huán)節(jié),讓供應(yīng)商準(zhǔn)備大批量的皮料、布料和配件,工廠隨后再開(kāi)工,生產(chǎn)完成后由物流配送到全國(guó)各地的倉(cāng)庫(kù)和門(mén)店。
這套流程從理論上聽(tīng)起來(lái)好像沒(méi)什么問(wèn)題,但要命的是,整個(gè)周期,最快也要半年,慢的話則要一年。
“可在這一年里,什么都可能發(fā)生!痹趶氖滦难邪l(fā)生產(chǎn)工作的杜戈看來(lái),國(guó)內(nèi)企業(yè)這種市場(chǎng)反應(yīng)機(jī)制有點(diǎn)太慢了。杜戈所在的公司,和不少?lài)?guó)內(nèi)外大型時(shí)尚公司及鞋履公司都有合作,看著它們沖著潮流追來(lái)追去。
很難判斷這半年到一年的時(shí)間到底意味著什么。其間,可能某個(gè)國(guó)際超模的街拍照片已經(jīng)上了Instagram、某個(gè)時(shí)尚界大腕又推出了一款讓人驚呼了不起的新設(shè)計(jì)、某個(gè)擅長(zhǎng)營(yíng)銷(xiāo)的大品牌搬出老款又吹起一輪復(fù)古風(fēng)……可以肯定的是,“等到老牌鞋企們生產(chǎn)的新款終于被擺在店鋪里時(shí),一年半載之前那個(gè)潮流都過(guò)去了,新的款式又起來(lái)了!
杜戈十分欣賞ZARA等快時(shí)尚公司在研發(fā)和生產(chǎn)供應(yīng)鏈上的反應(yīng)速度,盡管這些公司因赤裸裸模仿時(shí)尚大牌的新品而背上“抄襲”的惡名。
ZARA里有一個(gè)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)做版,一旦有哪個(gè)秀場(chǎng)或者明星的圖片出來(lái),他們能馬上從100多種皮料里找到想要的質(zhì)地、顏色,再找到相應(yīng)的鞋楦和鞋底……毫不夸張地說(shuō)他們會(huì)通宵作業(yè),24小時(shí)之內(nèi)拿出結(jié)果,從開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)到新品到店銷(xiāo)售,可以在60天內(nèi)完成。
ZARA的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)最快能在24小時(shí)內(nèi)完成新品制版,從開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)到新品上市只需要60?天。
而老牌鞋企的另一類(lèi)威脅者——電商品牌由于規(guī)模小,掌握研發(fā)生產(chǎn)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的能力,早已提升更快。
在廣東省惠東市的吉隆鎮(zhèn),一共有1萬(wàn)多家代工做鞋的工廠和作坊。毗鄰吉隆的黃埠鎮(zhèn)里,這樣的工廠數(shù)量更多。它們有的靠近村郊,有的就是在鬧市背后的小巷子里臨街而立。有時(shí),一棟四層的小洋樓,除了最頂層住人,一二三層都拿來(lái)開(kāi)工做鞋。這里,正是電商上諸多爆款鞋和明星同款鞋的主要產(chǎn)地之一。
10月初,吉隆鎮(zhèn)一家制鞋工廠的員工告訴記者,他所在的廠從2009年就開(kāi)始營(yíng)業(yè),現(xiàn)在所有的國(guó)內(nèi)客戶(hù)都是淘寶商家。他手里正在忙的一張訂單,來(lái)自北京的某個(gè)淘寶店,訂了160雙高跟鞋,需要在兩天內(nèi)發(fā)貨。這是一張補(bǔ)單,最早下單時(shí),客戶(hù)只是發(fā)來(lái)了一張模特的街拍照片,而廠里的制版師傅“只看了一眼,一下午就做出了版”,工廠在兩天之內(nèi)完成了近千雙的訂單生產(chǎn),第三天便發(fā)貨了。
“它們(傳統(tǒng)品牌)不能和我們比,不會(huì)快過(guò)我們!边@名員工一邊抽煙一邊做鞋,只用半天時(shí)間就輕松地手工做出了40雙鞋,不過(guò)質(zhì)量只能說(shuō)很一般,有的鞋底的膠水在黏合時(shí),不小心溢到表面的人造皮料上……
走出這家工廠,它所在的整條街里,擠著十幾家規(guī)模大小不一的代工廠,每天都在不停地完成來(lái)自不同淘寶店鋪的訂單—總有消費(fèi)者在時(shí)尚和低價(jià)面前會(huì)把對(duì)質(zhì)量的考慮放后一點(diǎn)。一個(gè)淘寶店主透露,即使做版謹(jǐn)慎、工藝也更考究,一款訂單量不大的鞋子,最終也能在一周之內(nèi)出貨。
在眾多淘寶店里,劉巍的四皇冠店鋪—“老果家高端女鞋定制”算是在設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)中頗為謹(jǐn)慎的一家,并擁有自己的品牌Covonty,月?tīng)I(yíng)業(yè)額在400萬(wàn)元左右。相比于追著熱點(diǎn)做爆款,“老果家”更愿意提前兩個(gè)季度準(zhǔn)備新品的開(kāi)發(fā),這種速度近似于傳統(tǒng)女鞋品牌的開(kāi)發(fā)速度。
不同的是,相比于老牌鞋企對(duì)一雙鞋動(dòng)輒下數(shù)萬(wàn)雙的訂單,Covonty一個(gè)新品的訂單量大多在幾千雙,如果遇到拿不準(zhǔn)市場(chǎng)前景的鞋款,劉巍只會(huì)下單一千雙的量。小規(guī)模的訂單不僅能讓他的店鋪貨品流通速度更快,也讓他在挑戰(zhàn)新風(fēng)格、新概念的鞋子時(shí)更有冒險(xiǎn)的勇氣。
王長(zhǎng)勝自然知道用3個(gè)季度來(lái)開(kāi)發(fā)大眾女鞋,速度是過(guò)于慢了一些,他也知道,很多問(wèn)題就是出在老牌鞋企的規(guī)模已經(jīng)太大,失去了隨機(jī)應(yīng)便的能力。
“公司大了,部門(mén)會(huì)多,一旦銜接不順暢,比如說(shuō)生產(chǎn)的時(shí)候有瑕疵,來(lái)來(lái)回回溝通處理,拖的時(shí)間就會(huì)很久!彼J(rèn)為大公司的部門(mén)之間因溝通帶來(lái)的拖延已是普遍存在的行業(yè)問(wèn)題。
陳南翔對(duì)國(guó)內(nèi)鞋企也有同感。對(duì)比之下,他更加認(rèn)同ZARA對(duì)于設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)的切實(shí)放權(quán),他們不會(huì)卡死在部門(mén)溝通里。
“國(guó)內(nèi)的大公司可能過(guò)于官僚,一層一層的,你的東西設(shè)計(jì)出來(lái),要一個(gè)個(gè)會(huì)議去開(kāi)—銷(xiāo)售會(huì)議、設(shè)計(jì)會(huì)議、生產(chǎn)會(huì)議,每件事不是都能馬上拍板的。而且新設(shè)計(jì)還涉及到冒險(xiǎn),各個(gè)部門(mén)都有主管、經(jīng)理、總監(jiān),要一層一層地去(溝通)!标惸舷枵f(shuō)。
此外,ZARA調(diào)整訂單量的過(guò)程也相當(dāng)靈敏。假如一個(gè)款式要生產(chǎn)3萬(wàn)雙鞋,ZARA可以讓供應(yīng)商分成5周,每周供應(yīng)6000雙,頭一周交貨的鞋開(kāi)始試賣(mài)后,會(huì)根據(jù)門(mén)店的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)隨時(shí)調(diào)整后面的訂單生產(chǎn),比如發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售效果不理想,就會(huì)對(duì)供應(yīng)商縮減后面兩周的訂單量。
傳統(tǒng)品牌很難見(jiàn)到有類(lèi)似的做法。它們或許用的是自己的工廠,或許是和已經(jīng)合作多年、形成穩(wěn)定關(guān)系的供應(yīng)商聯(lián)手——以百麗國(guó)際為例,該公司2015財(cái)年年報(bào)顯示,其最大的一家供應(yīng)商,占到整個(gè)集團(tuán)年內(nèi)采購(gòu)總額的25.93%。臨時(shí)調(diào)整后面的訂單量,意味著工廠和合作方要為此損失為上萬(wàn)雙鞋所準(zhǔn)備的產(chǎn)能和原材料。真要下狠心這么做,肯定是一個(gè)傷感情的事情。
“沒(méi)人愿意負(fù)擔(dān)這個(gè)損失!标惸舷枵f(shuō)。正因?yàn)槿绱,那些沒(méi)有猜中消費(fèi)者喜好卻照常生產(chǎn)并上市的鞋款,也注定在日后轉(zhuǎn)變?yōu)榫薮蟮膸?kù)存。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),快時(shí)尚品牌的研發(fā)機(jī)制以及供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)反應(yīng)速度,在老牌鞋企內(nèi)部頗有認(rèn)同者,甚至已經(jīng)形成很高的共識(shí),但這些受訪者,也同時(shí)提到了短期內(nèi)復(fù)制快時(shí)尚模式的巨大難度。
“我估計(jì)管理層不是不想改,而是真的不好改,歷史包袱太重了。每改一步都是錢(qián),而且都牽涉到至少5個(gè)不同部門(mén)的人!币幻茉L的老牌鞋企員工說(shuō)道。
在那次自嘆電梯里20人中只有兩個(gè)人穿正裝鞋的盛百椒最終也認(rèn)為,“公司像是被既有利益束縛住了……不敢做出長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的決策”。作為公司的首席執(zhí)行官,他的確已經(jīng)意識(shí)到企業(yè)不轉(zhuǎn)型只會(huì)慢慢死去,但轉(zhuǎn)型又意味著另外的風(fēng)險(xiǎn)。
“如果改革,就會(huì)有兩三年的陣痛,改革需要錢(qián)、需要投資,這涉及到一大堆的問(wèn)題。你能說(shuō)服投資人嗎?你能說(shuō)服股東支持你的運(yùn)作嗎?”陳南翔這樣分析盛百椒的顧慮所在。
今年9月底時(shí),百麗國(guó)際曾發(fā)布公告,擬出售服裝零售商巴羅克日本271.9萬(wàn)股的股份,該筆交易完成后,百麗在巴羅克的持股降至18.6%。它曾在兩年前以9396萬(wàn)美元收購(gòu)了巴羅克31.96%的股權(quán),此舉被業(yè)內(nèi)解讀為百麗在鞋業(yè)持續(xù)低迷時(shí),想尋求業(yè)務(wù)的多元化,并向這家日本公司的設(shè)計(jì)和管理取經(jīng)。但現(xiàn)在,百麗出售后者股份的公告又讓業(yè)界開(kāi)始猜測(cè),百麗是否急需緩解資金壓力。
老牌鞋企并非不想改變。比如達(dá)芙妮正在總部推行買(mǎi)手制,而百麗則早在2014年就引入了這個(gè)機(jī)制。
這些公司要求買(mǎi)手前往全球各地的潮流之都,觀察街頭流行趨勢(shì),以及當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的行為特征。買(mǎi)手們回國(guó)后,會(huì)再根據(jù)中國(guó)人的消費(fèi)狀況向開(kāi)發(fā)部門(mén)提出建議,幫助后者適當(dāng)?shù)貜摹颁N(xiāo)售主導(dǎo)型”設(shè)計(jì)思路中跳脫出來(lái)一些。此外,這些買(mǎi)手也會(huì)參與到訂貨會(huì)中,在各地訂貨人之前先篩選一次款式,來(lái)尋找那些適合中國(guó)消費(fèi)者、也符合潮流趨勢(shì)的鞋款。
不過(guò),電商的變化速度,好像總是比傳統(tǒng)行業(yè)更快。用劉巍的話來(lái)說(shuō),“互聯(lián)網(wǎng)基本是一年一個(gè)玩法,現(xiàn)在甚至半年一個(gè)玩法。”
頭幾年,淘寶上的女鞋店流行“數(shù)據(jù)流”,看到某個(gè)鞋的款式不錯(cuò),就把它的售價(jià)控制在100元左右甚至更低,靠性?xún)r(jià)比來(lái)做爆款。劉巍告訴記者,生意最好的時(shí)候,玩數(shù)據(jù)流的店鋪,每天的發(fā)貨量在三五千雙,單日銷(xiāo)售額就是幾十萬(wàn)元,還能依靠單品為整個(gè)店鋪引流。但是這兩年,數(shù)據(jù)流也有點(diǎn)“做不動(dòng)”了,一些淘寶店就開(kāi)始比拼供應(yīng)鏈和品質(zhì),并且做起了自己的品牌,F(xiàn)在劉巍覺(jué)得,自己的鞋“品質(zhì)不會(huì)比那些老牌差”。
至少,顧春麗目前還沒(méi)有重新回歸那些傳統(tǒng)品牌鞋子的打算。換季在即,她在網(wǎng)上找到了一個(gè)“做定制”的女鞋店。從商品介紹中看,這家店有“手工制作”“進(jìn)口材料”“限量”和“明星同款”,與之對(duì)應(yīng)的是四五百元的價(jià)位,這沒(méi)比顧春麗的預(yù)算高多少!斑@家店是微信通知上新才有貨,很多鞋當(dāng)天就賣(mài)完,所以基本你在店里都看不到什么款。”
顧春麗說(shuō),她需要挑一雙冬天能穿、走路也不會(huì)太累的鞋。
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