Zara：供應(yīng)鏈的速度與響應(yīng)能力比成本更重要

     【中國(guó)鞋網(wǎng)-品牌觀察】阿爾泰霍(Arteixo)是西班牙西北部的一個(gè)小鎮(zhèn)，鄰近太平洋，周圍都是漁村。在鎮(zhèn)中心，有一幢玻璃建筑坐落在一大片綠色草坪中。這里是Zara的總部。Zara大約在20年前推出“快時(shí)尚”理念，隨后開(kāi)發(fā)出一個(gè)經(jīng)常成為研究對(duì)象但很少被復(fù)制的高度集中化的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售體系。這幢建筑的正式名稱是“立方”。它是Zara的“中樞”。

　　“立方”是Zara這個(gè)時(shí)裝帝國(guó)的司令部，而這個(gè)帝國(guó)是建立在一個(gè)非常規(guī)的理念之上：速度與響應(yīng)能力比成本更重要。Zara以小批量、快速在門店發(fā)布新品而聞名。門店管理人員每周兩次準(zhǔn)時(shí)下單定購(gòu)，新款服裝也是每周兩次按時(shí)發(fā)到門店。為了實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，Zara對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的控制超過(guò)大多數(shù)零售商：其服裝大約有一半在西班牙或鄰近國(guó)家生產(chǎn)。對(duì)Zara來(lái)說(shuō)，供應(yīng)鏈就是它的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)所在。

　　Zara在全球的擴(kuò)張可能最終考驗(yàn)其以伊比亞半島為基地的生態(tài)系統(tǒng)。西班牙一直是其最大的市場(chǎng)。但2013年，Zara在中國(guó)的門店數(shù)(142間)超過(guò)法國(guó)，使中國(guó)成為其第二大市場(chǎng)。所有的零售商在中國(guó)擴(kuò)張都會(huì)面臨挑戰(zhàn)。這家西班牙服裝廠商在中國(guó)可能面臨獨(dú)特的窘境，因?yàn)閆ara是一家全球公司，并無(wú)本地化運(yùn)營(yíng)。“他們成功的秘訣就是集中化，”加州大學(xué)洛杉磯分校安德森管理學(xué)院副教授、在Zara擔(dān)任商業(yè)顧問(wèn)的費(fèi)利佩·卡羅說(shuō)，“他們能夠以非常協(xié)調(diào)的方式做出決策�！盳ara在阿爾泰霍就能控制庫(kù)存的能力是其商業(yè)模式的關(guān)鍵部分�！耙坏┧麄儧Q定實(shí)現(xiàn)本地化，設(shè)置兩個(gè)中樞，西班牙和中國(guó)，那將會(huì)是完全不同的Zara�！笨�羅說(shuō)。

　　“立方”的外面就是該公司占地超過(guò)46萬(wàn)平方米的主配送中心。該公司每年為其分布在86個(gè)國(guó)家的1770間門店生產(chǎn)大約4.5億件商品。據(jù)Zara透露，大約1.5億件服裝在這個(gè)中心接受檢驗(yàn)并被分類。無(wú)論一件襯衫是在葡萄牙、摩洛哥、中國(guó)還是孟加拉國(guó)生產(chǎn)，都會(huì)先運(yùn)到西班牙，然后才發(fā)往門店。配送中心以外是11個(gè)Zara下屬的工廠。這些工廠所生產(chǎn)的每一件襯衫、針織衫和裙裝都直接通過(guò)自動(dòng)的地下軌道被送到配送中心。這個(gè)軌道有將近200公里長(zhǎng)。周邊的加利西亞地區(qū)則遍布Zara的分包商。

　　時(shí)尚讓貨更好賣

　　現(xiàn)年77歲的世界第三大阿曼西奧·奧爾特加在2011年之前一直擔(dān)任他圍繞Zara打造的公司Inditex的董事長(zhǎng)。Inditex旗下還有另外七個(gè)品牌，已經(jīng)成為世界最大的服裝零售商。2012年該公司6009間門店的銷售收入接近160億歐元(合214億美元);其中Zara占了105億歐元。據(jù)Inditex透露，該公司2013年新開(kāi)400多間門店，其中約110間為Zara門店。該公司預(yù)計(jì)2014年新開(kāi)門店至少也會(huì)達(dá)到這個(gè)數(shù)量。

　　奧爾特加的辦公桌仍在“立方”最大的房間前面，跟設(shè)計(jì)師、買手、策劃人員和營(yíng)銷人員在一起。有關(guān)哪些產(chǎn)品暢銷、哪些產(chǎn)品銷路不旺的信息從世界各地的門店經(jīng)理那里源源不斷地發(fā)過(guò)來(lái)。設(shè)計(jì)師依據(jù)這些信息迅速對(duì)服裝進(jìn)行調(diào)整，買手可以就某款下更多的定單(但也不能太多——獨(dú)具一格的東西才好賣)，策劃人員則可以決定將哪些商品從門店中剔除。

　　Zara在西班牙以及葡萄牙、摩洛哥和土耳其的工廠生產(chǎn)最新潮的服裝。據(jù)該公司透露，這些工廠生產(chǎn)的服裝占Zara庫(kù)存的一半左右。其基本款的T恤衫、針織衫等產(chǎn)品是根據(jù)傳統(tǒng)時(shí)間表(大約提前六個(gè)月)從人力成本通常更低的亞洲工廠定購(gòu)，然后運(yùn)到西班牙。

　　Zara的管理人員一直投資于高科技設(shè)備和額外產(chǎn)能，讓旗下工廠能應(yīng)對(duì)產(chǎn)量的突然增加或變化——很少有亞洲生產(chǎn)商能做到這一點(diǎn)。哈佛商學(xué)院對(duì)Zara進(jìn)行的個(gè)案研究顯示，在一季開(kāi)始的時(shí)候，普通零售商已經(jīng)至少為80%的即將銷售的服裝下了定單。但Zara只有50%的設(shè)計(jì)提前那么久。變化并不會(huì)打亂這個(gè)體系，它就是體系的一部分。

　　新品被連夜打包裝上卡車，直接送往門店或發(fā)往機(jī)場(chǎng)。這些卡車和飛機(jī)依照已經(jīng)確立的時(shí)間表運(yùn)行，在48小時(shí)之內(nèi)將服裝運(yùn)到大多數(shù)門店。

　　Zara能夠承擔(dān)額外的人力和運(yùn)輸成本，原因是它無(wú)需像競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一樣大幅打折促銷。它也不做廣告。哈佛的案例研究顯示，Zara服裝的平均售價(jià)為全價(jià)的8.5折，而行業(yè)平均水平為6折到7折。未售出的商品占其庫(kù)存的比例不到10%，行業(yè)平均水平為17%至20%。哈佛研究論文的作者之一的卡斯拉·費(fèi)爾多斯說(shuō)：“Zara深知，如果他們無(wú)需推出那么大的折扣，就可以在其他方面花錢。他們能看到供應(yīng)鏈的這種確定性和節(jié)奏帶來(lái)的好處�！�（中國(guó)鞋網(wǎng)-最權(quán)威最專業(yè)的鞋業(yè)資訊中心。合作媒體：  ）