【-鞋世界導(dǎo)刊】上海萬(wàn)源路上的H品牌公司里，專門騰出了一個(gè)100平方米的房間做產(chǎn)品展示，里面陳列著公司1000多種系列商品。從奶瓶的材質(zhì)，到嬰兒用指甲鉗的設(shè)計(jì)以及各種嬰童服裝的款式，H品牌副總經(jīng)理王海泉如數(shù)家珍。
H品牌是國(guó)內(nèi)嬰童服裝用品行業(yè)一個(gè)排名靠前的品牌，來自臺(tái)灣，如今已經(jīng)在大陸擁有20處辦事機(jī)構(gòu)以及近200家門店。雖然規(guī)模不是很大，但這只“小麻雀”卻擁有完整的“五臟”，從原料的采購(gòu)加工到商品的行銷，供應(yīng)鏈的冗長(zhǎng)環(huán)節(jié)一個(gè)不落。
但行業(yè)的特殊性也給H品牌帶來了很多管理難題，“我們?cè)趮胪b用品行業(yè)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品包含服裝及日常用品，管理上有其獨(dú)特性”，王海泉表示。在分銷環(huán)節(jié)，嬰童服裝按品牌、季節(jié)、顏色、尺碼、材質(zhì)、系列及款式實(shí)行多維度管理，并且各維度實(shí)行分組管理，例如顏色組中的黃色就包含中黃、暗黃、鵝黃、淺黃、芒果黃等10多種;尺碼組也有童裝、內(nèi)衣、棉品、配飾、成人服等，每個(gè)維度都有幾十種到上百種檔案資料。
嬰童用品品種及品項(xiàng)繁多，單價(jià)低但銷售筆數(shù)多，對(duì)系統(tǒng)效能有較高要求。同時(shí)洗漱用品有保質(zhì)期要求，需要在保質(zhì)期前進(jìn)行提醒，以便分支機(jī)構(gòu)及門店提前進(jìn)行促銷清倉(cāng)。另外，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，因生產(chǎn)流程復(fù)雜，涉及工序繁多，每款的加工過程也不盡相同，這些都增加了企業(yè)管理的難度。
這家目前已確定明年9月回臺(tái)灣上市的企業(yè)，突破了不少行業(yè)瓶頸，比如“零庫(kù)存”，“五日看財(cái)報(bào)”等。這不僅讓H品牌在供應(yīng)鏈的掌控上做到了精細(xì)化，也加強(qiáng)了企業(yè)上下游的協(xié)同，從一定程度上降低了經(jīng)銷商和供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
指導(dǎo)生產(chǎn)
上海H品牌貿(mào)易有限公司咨詢部副經(jīng)理李強(qiáng)最近一直忙個(gè)不停。7月18日，2012年春夏服裝的訂貨會(huì)在上海召開，數(shù)百家代理商、經(jīng)銷商來到訂貨會(huì)現(xiàn)場(chǎng)訂貨。李強(qiáng)所在的部門負(fù)責(zé)匯總代理商、的下單，并根據(jù)采購(gòu)量進(jìn)行篩選，將最終的采購(gòu)清單報(bào)到自己的工廠或者上游供應(yīng)商處。
每年，類似的訂貨會(huì)公司要舉辦兩次。在訂貨會(huì)前，公司的設(shè)計(jì)部需要設(shè)計(jì)出新品及“打樣”，并將可供采購(gòu)的商品列成產(chǎn)品目錄供代理商、經(jīng)銷商選擇。服裝及用品只有達(dá)到起訂量才投入生產(chǎn)或采購(gòu)，達(dá)標(biāo)樣品自動(dòng)轉(zhuǎn)換成正式商品，達(dá)標(biāo)的訂貨會(huì)訂單轉(zhuǎn)成正式訂單。
在王海泉看來，公司一年兩次訂貨會(huì)是降低庫(kù)存壓力的重要手段。代理商、經(jīng)銷商在訂貨前，要對(duì)之前一年的銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并對(duì)來年的銷售業(yè)績(jī)作出預(yù)判。這是公司實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存”計(jì)劃的第一步，即訂單的準(zhǔn)確，確保每張訂單都是消費(fèi)者的有效需求。
其實(shí)在這個(gè)行業(yè)，每家上規(guī)模的企業(yè)都會(huì)有類似的訂貨會(huì)。但其他品牌大多在訂貨會(huì)之前，就已經(jīng)確定的下季度供應(yīng)到各個(gè)區(qū)域的商品種類及數(shù)量，訂貨會(huì)的數(shù)據(jù)更多是作為公司決策的參考。這種訂貨方式可能會(huì)導(dǎo)致大量的無(wú)效庫(kù)存，實(shí)際上是將品牌的風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移到了代理商、經(jīng)銷商身上。
“比方說同一款式和顏色的童裝，代理商、經(jīng)銷商反饋的數(shù)據(jù)就顯示，在我國(guó)北方區(qū)域的貨品尺碼一般偏大，而南方區(qū)域的尺碼相對(duì)偏小，這些數(shù)據(jù)是不可能靠總部決策就能夠分配的”，王海泉說。
為了最大程度地減少無(wú)效庫(kù)存，H品牌每次的訂貨會(huì)，除了邀請(qǐng)代理商、經(jīng)銷商參加外，也規(guī)定公司的各個(gè)區(qū)域主管必須參加。H品牌的銷售環(huán)節(jié)有兩個(gè)渠道：一是在各個(gè)百貨商場(chǎng)自營(yíng)的專柜，基本每個(gè)商品在銷城市都有自己的區(qū)域主管。另一個(gè)就是大大小小的代理商、經(jīng)銷商。H品牌將自己在每個(gè)區(qū)域的直營(yíng)業(yè)務(wù)也當(dāng)做一個(gè)獨(dú)立的團(tuán)隊(duì)看待，與代理商、經(jīng)銷商一樣需要搜集市場(chǎng)訊息，并提前半年訂貨。
讓“無(wú)效庫(kù)存”變成“有效庫(kù)存”
新媽媽小張某天到百聯(lián)又一城的H品牌柜臺(tái)購(gòu)物，指定要一款嬰童服裝，這款服裝之前在這家門店銷售過，但目前該尺碼的已經(jīng)售罄。這時(shí)候，該門店的營(yíng)業(yè)員就會(huì)通過終端POS機(jī)將這條購(gòu)買信息上傳到后臺(tái)，由負(fù)責(zé)該門店的督導(dǎo)通過ERP系統(tǒng)查詢附近幾個(gè)H品牌門店的庫(kù)存信息，并在附近的楊浦寶大祥門店找到了顧客指定款式的嬰童服裝，并通過同城物流送到小張手中。
類似的場(chǎng)景幾乎在每一家H品牌的門店都出現(xiàn)過。這種小范圍的貨物調(diào)轉(zhuǎn)，一般是由H品牌的門店督導(dǎo)負(fù)責(zé)，門店督導(dǎo)的權(quán)限范圍內(nèi)，能看到自己負(fù)責(zé)的10個(gè)門店的庫(kù)存信息，并在自己的權(quán)限范圍內(nèi)進(jìn)行貨物調(diào)轉(zhuǎn)。
但服裝行業(yè)的不確定性在于，即使之前做過很詳盡的數(shù)據(jù)分析和預(yù)測(cè)，難免還是會(huì)出現(xiàn)某款產(chǎn)品在某個(gè)區(qū)域賣得很好，而在另外一個(gè)區(qū)域滯銷的情況。在H品牌的管理架構(gòu)中，還分有一、五、七、九部，分別負(fù)責(zé)上海、浙江、江蘇等市場(chǎng)。部上一級(jí)還有處，分別負(fù)責(zé)華東或西南等大區(qū)。
因此，一旦出現(xiàn)某款商品在上海賣得特別好，但在浙江還有很大庫(kù)存的情況。該公司的處級(jí)負(fù)責(zé)人就會(huì)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)的貨品調(diào)轉(zhuǎn)，在權(quán)衡成本和效益后，交由常年合作的物流公司進(jìn)行貨品的調(diào)轉(zhuǎn)。為了確保調(diào)轉(zhuǎn)貨品的及時(shí)性，H品牌與物流公司的合同里規(guī)定了“T+3”的內(nèi)容，即在三日內(nèi)將貨品發(fā)到。
為了減少貨品在調(diào)轉(zhuǎn)過程中的流程，H品牌還在進(jìn)行一場(chǎng)扁平化的管理架構(gòu)調(diào)整。李強(qiáng)告訴記者：“在他的資訊部上面，原本還有科一級(jí)管理，在處和部之間，但在公司最近的管理架構(gòu)調(diào)整中，這一級(jí)全部被取消，部直接對(duì)處負(fù)責(zé)。”
H品牌的上游有臺(tái)凌、東凌以及其他外部供應(yīng)商，臺(tái)凌作為H品牌的主要供應(yīng)商，東凌作為進(jìn)口商品的供應(yīng)商，與H品牌關(guān)聯(lián)的外部供應(yīng)商只負(fù)責(zé)包裝物的供應(yīng)。為適應(yīng)嬰童服裝用品行業(yè)快速響應(yīng)特點(diǎn)，上海臺(tái)凌主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的生產(chǎn)，H品牌主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的營(yíng)銷，在管理運(yùn)作上是一套人馬，分別負(fù)責(zé)兩個(gè)公司的業(yè)務(wù)。在營(yíng)銷模式上，按照“總部+辦事處+直營(yíng)專柜”的分銷零售渠道管理模式。
五日看報(bào)表
在大陸深耕多年之后，H品牌目前已確定回臺(tái)上市的計(jì)劃，公司的財(cái)務(wù)透明和流程簡(jiǎn)潔的要求也隨之而來。H品牌董事長(zhǎng)在考察一些日化上市公司的管理流程后，提出了“五日看報(bào)表”的目標(biāo)。
在上海徐匯區(qū)港匯廣場(chǎng)內(nèi)的H品牌專賣店里，記者看到，這家門店的收款機(jī)已經(jīng)安裝了3G無(wú)線上網(wǎng)卡，可以將每一筆銷售單據(jù)實(shí)時(shí)傳遞給總部，實(shí)現(xiàn)最快速的報(bào)表匯總。
分布全國(guó)的200多家門店，每日通過POS系統(tǒng)下載屬于本門店的最新商品及價(jià)格信息、商品入庫(kù)通知單、促銷活動(dòng)及公司的通知公告，在POS上完成掃描入庫(kù)、掃描售貨及掃描盤點(diǎn)，每日營(yíng)業(yè)結(jié)束進(jìn)行日結(jié)并上傳零售日?qǐng)?bào)及庫(kù)存信息。而在第二天的上午10點(diǎn)，坐在H品牌上�？偛哭k公室里的王海泉，就能看到多數(shù)門店之前一天的銷售及庫(kù)存情況了。
“以前公司年終盤點(diǎn)時(shí)，總是會(huì)發(fā)現(xiàn)少了很多貨。最后公司花了很多精力去查，發(fā)現(xiàn)是供應(yīng)鏈流程中的準(zhǔn)確率不夠所致，如本應(yīng)入庫(kù)備案的貨品，直接被調(diào)轉(zhuǎn)到了其他區(qū)域”，李強(qiáng)表示。對(duì)于H品牌而言，之前供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)出現(xiàn)的貨品差錯(cuò)，包括串色串貨現(xiàn)象，都可能導(dǎo)致無(wú)謂的庫(kù)存壓力。
而如今通過減少人工環(huán)節(jié)，通過嚴(yán)格的審核流程，減少差錯(cuò)率。系統(tǒng)中的復(fù)審功能進(jìn)行嚴(yán)格的出貨控制，通過系統(tǒng)中的嚴(yán)格入庫(kù)控制保證入庫(kù)的準(zhǔn)確。特殊時(shí)期也可做到早備貨早安排，庫(kù)存和物流都沒有什么壓力。
H品牌接下來還準(zhǔn)備做的一件事情，就是將H品牌的信息化系統(tǒng)，與上游的供應(yīng)商和下游的經(jīng)銷商進(jìn)行對(duì)接，將采購(gòu)和分銷納入到公司的一個(gè)體系中，進(jìn)一步執(zhí)行公司的“零庫(kù)存”計(jì)劃。（來源：鞋世界導(dǎo)刊，作者：宋文明）
