戶外燒烤盛宴正當(dāng)時 燒烤大餐是怎樣做成的

　　【中國鞋網(wǎng)-戶外美食】盛夏到來，街邊各種烤爐攤紛紛出動，燒烤食物的美味撩撥著吃貨們的神經(jīng)，是時候去戶外燒烤來場燒烤盛宴了!

　　出去燒烤時該帶哪些裝備呢?有哪些注意事項呢?別急，聽我慢慢道來!

　　首先要根據(jù)自己喜好的口味購買燒烤食材，適合燒烤的食品有肉、魚、海鮮類、蔬菜瓜果和面食、豆制品等，通常人們會帶很多肉類食品，而忽略準(zhǔn)備瓜果蔬菜，其實肉吃多了不宜消化，葷素搭配才能吃的更好。調(diào)料可攜帶椒鹽、辣椒粉、調(diào)和油、孜然、蜂蜜，或不同口味的燒烤醬，這些調(diào)料能夠讓食物更加鮮美。

　　如何將這些鮮美食材帶到燒烤地?那就要借助保溫箱或者冰箱了。將空飲料瓶中裝滿水放在家用冰箱中冷凍，之后用它們填滿保溫箱或者冰箱中的剩余空間，這樣能夠讓保溫箱中的食材保持鮮美，也能夠讓冰箱的耗電量下降，而且到達露營地時你還會有清爽冰水可以喝。

　　除去保溫箱或者冰箱之外，有保溫功能且配有餐具的家庭式冰包也可以使用，當(dāng)然前提是你所攜帶的食材不太多。KingCamp家庭式冰包有大容量儲物空間，同時配備適合三人家庭使用的餐刀、湯勺、盤子等餐具，一舉兩得。如果參加燒烤的人數(shù)較多，可以到超市中購買一次性托盤，也比較方便。

　　燒烤時自然要帶燒烤工具，竹簽、刷子、架子等工具都能在超市中買到，但如果你是一位燒烤愛好者，那有必要購買一套專用燒烤工具，比如KingCamp18件套鋁柄烤具(KG2729)包含鏟、夾、叉、毛刷各1，8支玉米叉和6支烤針，鋁盒包裝，折疊后體積小，易清潔。

　　如果你所帶的烤爐為炭烤爐，你可以選擇購買戶外品牌的專用燒烤炭，也可以購買街邊烤羊肉串使用的木炭。一般來說,炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi)，可用條狀紙條引燃炭，當(dāng)明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物時，將木炭均勻攤開，開始燒烤。

　　在戶外野餐燒烤時,需準(zhǔn)備一個金屬材質(zhì)的輕便桌子,可以在上面準(zhǔn)備食材,或者是用餐.建議選擇可卷起的鋁合金板條式(百葉窗式)桌子,打開后平穩(wěn)舒適,收起后小巧便攜,能很好滿足燒烤野餐需求。

　　同時準(zhǔn)備幾把輕便的椅子，可在燒烤時使用。一群朋友圍坐在美食面前，邊吃邊談，不亦樂乎。

　　快樂的同時也要規(guī)避風(fēng)險。雖然燒烤是較輕松的戶外活動，但因用到火，有一些事項要注意：

　　1、不要去林區(qū)或水庫區(qū)燒烤，不要選擇山洞、室內(nèi)等封閉的場所燒烤，燒烤場地周圍不要有灌木或過多的樹木。燒烤時，人不要站在下風(fēng)口，一來煙大，二來飛出的火星容易燙傷人;

　　2、不要在草地上直接使用烤爐,高溫會土地寸草不生;

　　3、使用完以后應(yīng)確保炭火熄滅，最好用水澆透淋濕，以防零星小火在自然環(huán)境中再燃，然后才能倒掉或填埋，同時注意環(huán)境衛(wèi)生，將垃圾清理帶走。

　　掌握正確的燒烤方法，享受輕松美好的戶外生活，在這個夏天，和家人朋友去戶外吧。(中國鞋網(wǎng)-最權(quán)威最專業(yè)的鞋業(yè)資訊中心)