水果配送網(wǎng)站倒閉 “遺言”對創(chuàng)業(yè)者很有用

　　【-創(chuàng)業(yè)之路】12月初，人人網(wǎng)、豆瓣等網(wǎng)站上一篇《北大水果配送網(wǎng)站小超之家倒閉了，我覺得遺言對創(chuàng)業(yè)者很有用》的帖子在網(wǎng)上火起來，僅人人網(wǎng)上的帖子就被分享7000多次。上百條的留言中有人表示了懷念，“你們不干了，我們晚上寫論文想吃水果了怎么辦?”也有人對創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行了點評，“再堅持一下就好了”。

　　“小超之家”是一家專門提供水果配送的網(wǎng)站，從6月上線，到11月中旬謝幕，僅存在了5個月，網(wǎng)站負(fù)責(zé)人楊智超目前正在中國科學(xué)院攻讀碩士學(xué)位。他表示：“由于5個合伙人要各奔前程，水果店就只能停業(yè)了，7月和8月暑假期間業(yè)務(wù)很少，我們真正運作的時間就3個月。”

　　有同學(xué)調(diào)侃他“親身經(jīng)歷了一個公司從建立到迅速消亡的過程”，楊智超認(rèn)為說得沒錯，但是這種經(jīng)歷很有意義，這次是“嘗試創(chuàng)業(yè)的最好機會，以后可能沒有這么好的機會了”。

　　堅持做下去，還是能賺錢

　　在“謝幕公告”中，楊智超詳細(xì)解說了自己的收支狀況：“近一個月的銷售記錄，我們每天的營業(yè)額在2100元左右。水果與零食平均下來，利潤率應(yīng)該在30%左右。每天大約毛利有600元左右。一個月下來，減去損耗以及上貨的人工成本，毛利應(yīng)該在1.2萬元左右。每個月房租的支出是3500元加上水電煤氣，員工吃飯等應(yīng)該在4500元左右。員工的工資為8000元。加在一起每個月大體盈虧平衡，稍微虧一點。”

　　對于創(chuàng)業(yè)者來說，盈利才是活下去的首要任務(wù)，楊智超認(rèn)為，“小超之家”如果堅持下去，能夠在三四所學(xué)校都設(shè)立送貨點后，應(yīng)該會賺錢。在網(wǎng)站運作的3個月中，讓楊智超印象最深刻的是“光棍節(jié)”后第一天，晚上的訂單數(shù)猛增到140多個，負(fù)責(zé)送貨的4名工人都忙不過來，幾乎是兩分鐘一單生意，到現(xiàn)在他都沒有搞清楚原因。

　　網(wǎng)上訂水果，專人派送，這種形式也受到廣大學(xué)生的喜愛和支持。一個女生在自己的人人網(wǎng)簽名中寫道，“每天有個胖哥哥到樓下送水果好幸福啊”，很多學(xué)生也對“小超之家”的水果質(zhì)量表示贊賞。

　　“我們的水果比學(xué)校實體店賣得便宜，而且我們的貨源供應(yīng)商是一家大型水果連鎖企業(yè)，品質(zhì)能夠得到保證。”楊智超認(rèn)為，保證利潤率的另一個方法是減少損耗，由于少了顧客自己挑選時會損壞水果的麻煩，損耗非常低。楊智超說，一家水果店的老板曾告訴他，在水果店中損耗最大的是獼猴桃，“因為顧客挑選時都會捏兩下，一箱獼猴桃有一半是捏壞的，雖然進(jìn)貨價是每斤1元9角，可賣5元還是虧本。我們損耗低，所以賣3元多也照樣賺錢。”

　　楊智超和伙伴們精心計算過，只要每晚能送完100個訂單就不會虧本，而“小超之家”11月每天的訂單數(shù)量已經(jīng)能保持在110個以上。

　　雖然后兩個月能夠基本做到收支平衡，但總計還是虧了5萬元。主要是前期的投入比較多，楊智超坦言，開始時沒意識到要花很多錢。雖然不是實體店，但也要租房子，買架子和盒子放置水果，還要購買用來配送的自行車、箱子和統(tǒng)一的工作服。“沒有開過公司，真不知道做成本預(yù)算的重要性，零碎的錢就隨便花出去了，花了多少也不知道。”

　　啟動項目時，楊智超就曾跟合伙人說過，“錢放進(jìn)去就別想拿出來了”。雖說是句玩笑話，但這次也多虧合伙人之間關(guān)系好，雖然虧了錢，但在公司賬目的問題上沒有產(chǎn)生矛盾，大家相處仍然很和睦。如今的楊智超已經(jīng)明白，創(chuàng)業(yè)者一定要記好每一筆賬。

　　五個老板，四個員工

　　楊智超有4個合伙人，除了一個是他的中學(xué)同學(xué)外，其他3個人都是中科院的在讀碩士或博士，“他們有的當(dāng)初就是我們的顧客，發(fā)現(xiàn)我們做水果配送很好玩，就要求加入我們。”

　　楊智超解釋說，5月他和中學(xué)同學(xué)先在中科院研究生院做了嘗試，因為顧客數(shù)量有限，每天只能接到十幾個訂單。經(jīng)過一系列的考察后，他們最終選定了北京大學(xué)。“首先是因為北京大學(xué)人多，我們打聽到有大約6萬人;其次是北京大學(xué)只有5家水果店，并且位置相對集中，價格偏高。我們設(shè)想即使有兩萬人每周花10元買水果，這個市場也足夠大。”

　　在10月之前，5個合伙人都是員工，雖然各有分工，但是遇到早上來貨分單的情況，還是大家一起上。隨著配送訂單的增多，大家都覺得有必要雇幾個工人，于是負(fù)責(zé)招聘的合伙人就去“蟻族”聚居的地方貼招聘廣告，很快就招來了4名員工，包吃包住，每人月工資2000元。

　　4名員工的加入，大大縮短了配送時間，雖然“小超之家”網(wǎng)站上承諾一小時內(nèi)送貨上門，但每筆訂單幾乎都是在10分鐘內(nèi)送達(dá)，有人甚至在北大“未名BBS”中感嘆，“小超之家的送貨速度太恐怖了”。

　　員工多了，問題卻產(chǎn)生了，“5個老板，員工不知道該聽誰的”。楊智超覺得，一家店5個老板的直接后果就是容易導(dǎo)致效率低下。有一次，合伙人討論要不要在校園里發(fā)放優(yōu)惠券，有人說需要發(fā)，就相當(dāng)于做廣告了，有人說不能發(fā)，發(fā)了就好像賣的是廉價水果，最后也沒有討論出結(jié)果。“其實這不是什么大事，關(guān)鍵是要有一個人說了算。”楊智超說，創(chuàng)業(yè)初期就需要有個人“獨斷專行”，即使錯了再改也容易，“如果再創(chuàng)業(yè)，我一定要自己說了算”。

　　這次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷也讓楊智超有了另一個收獲，那就是積累了管理經(jīng)驗，能夠安排員工有序地工作，這讓楊智超感覺“很爽”。由于他本身所學(xué)就是計算機專業(yè)，利用計算機進(jìn)行流程管理，能夠讓工作有條不紊，“尤其是訂單最多的那一天，就我和4個員工在店里，但我指揮大家有條不紊地工作，140多個訂單都按時送完了。”

　　反思兩次彎路

　　反思短暫的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，楊智超坦言走了兩次彎路。

　　租了房子之后，楊智超發(fā)現(xiàn)同一座樓里還有一家化妝品連鎖店，經(jīng)過與其經(jīng)理溝通，“小超之家”把化妝品店的商品擺上了自己的網(wǎng)站，并且?guī)退麄冞\送，每件化妝品可以拿20%的提成。

　　問題就出在化妝品上。“當(dāng)我們送第三件化妝品時，就有顧客反映，這化妝品是假貨，這讓我們很震驚。”楊智超與合伙人到正規(guī)商場去買了同類商品作比較，果然發(fā)現(xiàn)疑點，于是化妝品立即下架。“一時聯(lián)系不到化妝品店的經(jīng)理，我們只好在網(wǎng)站上注明，由于無法保證化妝品的質(zhì)量，所以暫停該項服務(wù)。”楊智超說。沒過幾天化妝品店的經(jīng)理回來了，原來他到上海總部去匯報工作，在展示與“小超之家”的合作情況時，卻發(fā)現(xiàn)商品已經(jīng)下架，“這個經(jīng)理氣急敗壞，揚言要花錢找人收拾我們”。“小超之家”后來在網(wǎng)站上掛了一個星期的“道歉信”后，此事不了了之。

　　“小超之家”的另外一次多元化嘗試，就是承接了三元牛奶在北大校園內(nèi)的送奶業(yè)務(wù)。“說實話，承接這項業(yè)務(wù)主要是為了進(jìn)北大校園方便，因為三元公司會提供統(tǒng)一服裝，我們進(jìn)學(xué)校不會被門口保安阻攔，這也方便我們送水果。”楊智超解釋說，自從9月接下這項業(yè)務(wù)，他們就開始了疲于奔命的生活，每天早上要4時多起床，一直忙到7時30分才能送完牛奶，下午16時到19時還要送一次，“剛開始送奶時，每天光統(tǒng)計單據(jù)就要半天時間，多虧我是學(xué)計算機的，通過軟件解決了統(tǒng)計問題。那段時間，我?guī)缀跆焯於蓟杌璩脸恋�，這也是我們要雇人的直接原因。”

　　雇人之后，有一個人每天專門送奶，這才讓楊智超有了思考的機會。他在謝幕公告中也總結(jié)道：“公司里最寶貴的是老板的時間，盡量少做那些員工能做的事情。否則公司就會停滯不前。老板的任務(wù)應(yīng)該是把握方向，開辟新市場。同時需要想好每一步棋的退路。”(